Рубрики1
Социалки
Новые статьи

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщениеПирог с бананами и карамелью

http://kalabasa.ru/special-food/20-...-karamelyu.html

 

 

20 minute meals Пирог с бананами и карамелью Тесто Бананы

От пирога последний кусочек остался. Это я так подруг встречаю – сладеньким)

Как и вчерашний, с персиками, этот пирог готовится тоже тестом наверх. А начинка, бананы, в это время, под тестом, карамелью пропитываются, смешиваются с ароматом корицы и сливочного масла. На остывшем пироге карамель густеет, превращаясь в изумительный соус… Темно-коричневый, он чуть-чуть напоминает шоколад. Тесто – очень тонкое – хрустит по краям… Взбитые сливки добавьте – и наслаждению предела не настанет) 

 

Надо:

1 лист готового слоеного теста (250 г)

4 крупных банана

50 г сливочного масла

100 г сахара

0.5 ч. ложки молотой корицы

Время приготовления: 40 минут.

Сперва нужно приготовить карамель. Лучше всего ее готовить сразу в той форме, в которой будете потом пирог запекать. Если так не получится – не беда. Готовьте карамель в отдельном ковшике, а потом переливайте в форму.

Поставьте форму (если она того позволяет) на сильный огонь. Насыпьте в нее сахар, корицу и положите масло. Помешивая деревянной лопаткой, растопите масло. Постепенно начнет ллавиться сахар. Продолжайте помешивать до тех пор, пока карамель не станет темно-коричневой и тягучей массой. На все уйдет не больше 5 минут.

20 minute meals Пирог с бананами и карамелью Тесто Бананы

Бананы разрежьте по вдоль. Выложите их в готовую карамель.

20 minute meals Пирог с бананами и карамелью Тесто Бананы

Слоено тесто раскатайте так, чтобы им можно плотно закрыть всю форму сверху. Наколите в нескольких местах тесто ножом, чтобы пар не скапливался внутри пирога.

Выпекайте в разогретой до 180С духовке 30 минут.

20 minute meals Пирог с бананами и карамелью Тесто Бананы

20 minute meals Пирог с бананами и карамелью Тесто Бананы

Готовый пирог накройте подходящей по размеру плоской тарелкой и быстро переверните.

20 minute meals Пирог с бананами и карамелью Тесто Бананы

20 minute meals Пирог с бананами и карамелью Тесто Бананы

Рецепт из разряда «минимум усилий – максимум результата». Очень вкусно, очень!

20 minute meals Пирог с бананами и карамелью Тесто Бананы

20 minute meals Пирог с бананами и карамелью Тесто Бананы