Рубрики1
Социалки
Новые статьи

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщениеДрожжевое тесто для пирожков в духовке

рецепт дрожжевого теста для выпечки пирожков
Пирожки из такого теста получаются мягкими и хрустящими, тесто - нежное и пушистое.
Ингредиенты:

200 мл (1 стакан) тёплое молоко
100 мл (1/2 стакана) тёплая вода
1 столовая ложка без горки сухие дрожжи
1-2 ч. л. сахар
1 ч. л. соль
2-3 ст. л. сметанa
1 ч. л. сода
3-4 ст. л. подсолнечное (или другое растительное) масло без запаха
70-80 гр мягкое сливочное масло
мука, сколько возьмет
Приготовление:
В теплое молоко с водой положить сахар и дрожжи. Размешать и дать постоять минут 10. Добавить соль, растительное масло, сметану и соду. Перемешать. Добавить 2 стакана муки, размешать и добавить очень мягкое(но не растопленое) сливочное масло. Размешать ложкой хорошо, чтобы масло хорошо перемешалось с мукой и другими ингредиентами. Добавить по надобности муки и замесить мягкое тесто. Дать подойти. Сформировать пирожки, поместить швом вниз на противень на специальную бумагу для выпечки. Смазать сверху растительным маслом и оставить минут на 30. Смазать еще раз маслом и поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до румяности. У меня выпекались минут 30.

Автор NNN13


Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Аранчини
Часть 2 - Пирожки из постного дрожжевого теста
...
Часть 21 - Сырные лепёшки за 5 минут
Часть 22 - Курник порционный из слоеного теста
Часть 23 - Дрожжевое тесто для пирожков в духовке
Часть 24 - Подборка рецептов пирожков
Часть 25 - Кольцевой пирог
...
Часть 33 - Печеньки
Часть 34 - Наливной пирог с рыбой
Часть 35 - Грибной пирог с Сыром...