Рубрики1
Социалки
Новые статьи

Это цитата сообщения ИраЖ Оригинальное сообщениеТортик на сковороде

 

Меня рецепт этого тортика подкупил сразу же, как только я его прочитала. Решила - готовить незамедлительно!!!Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка-выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка.

Тесто: сгущенное молоко - 1б., яйцо - 1шт., сода (гашеная уксусом) - 1ч.л., мука - 450г.

Крем: молоко - 500мл, яйцо - 2шт., сахар - 1ст., мука - 2ст.л., ванильный сахар - 1п., сливочное масло - 200г.

Для обсыпки торта: грецкие орехи - 1ст..

 




Тортик на сковороде ингредиенты Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.

 




Тортик на сковороде Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку.

 




фото Тортик на сковороде Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное.

 




Тортик на сковороде Молоко сгущенное Делим тесто на 8 равных частей.

 




Тортик на сковороде Яйцо Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем.

 




Тортик на сковороде Сода гашеная уксусом Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.

 




Тортик на сковороде Мука Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.

 




Тортик на сковороде Молоко Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт. Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.

Рецепт и фото lakshmi-777


Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Салат
Часть 2 - Сырники
...
Часть 11 - Жульен в тарталетках
Часть 12 - Супер тесто на пельмени и вареники
Часть 13 - Тортик на сковороде
Часть 14 - Сметанное желе с бананами
Часть 15 - Салат с говядиной «Грузинский»
...
Часть 24 - Пампушки к борщу двумя способами (рецепт очень вкусных пампушек!!!)
Часть 25 - Самые нежные котлетки
Часть 26 - Мясной рулет с перьями