Рубрики1
Социалки
Новые статьи

Это цитата сообщения Обман-моя_религия Оригинальное сообщениеТворожная запеканка с тыквой и апельсином

Не так давно пришла в голову идея сделать необычную запеканку, фруктово-овощную. Да-да, именно такую, в которой сочетались бы тыква и апельсин.

Казалось бы, совершенно не сочетаемые ингредиенты, но какой вкус они дают, соединившись в одном блюде. Муж до сих пор в шоке, т.к. буквально накануне узнал, что в запеканке, которая понравилась абсолютно всем коллегам на его работе, была тыква…)))

Творожная запеканка  с тыквой и апельсином получается воздушной с цитрусовыми нотками апельсина – тыквы практически не чувствуется на вскус, только еле уловимый тонкий аромат.

Ингредиенты:

  1. Творог 500 гр.
  2. Сметана 200 гр.
  3. Манная крупа ½ ст. + 1 ст.л. для присыпания формы
  4. Сахар ½ ст.
  5. Яйцо куриное крупное 3 шт.
  6. Соль щепотка
  7. Разрыхлитель 1 ч.л.
  8. Тыква очищенная 200 гр.
  9. Цедра 1 апельсина
  10. Растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

  1. Творог перетереть через сито или взбить погружным блендером.
  2. Желтки отделить от белков. Белки отдельно взбить миксером до получения однородной белой пены.
  3. Желтки выложить к творогу, добавить манную крупу, сметану, сахар и разрыхлитель. Все тщательно взбить.
  4. В полученную массу добавить потертую на мелкой терке тыкву и мелко порезанную апельсиновую цедру, перемешать и аккуратно ввести взбитые белки. Перемешать массу ложкой.
  5. Формы для запекания (у меня диаметром 20 сантиметров) смазать маслом и присыпать манкой.
  6. Выложить творожную массу, разровнять и поставить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться. Время запекания – около 60 минут.

zefira.net/tvorozhnaya-zapekanka-–-recept-s-tykvoj-i-apelsinom/